Huarache Oaxaqueño Contacto (2024)

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Porción de masa de maíz rellena de frijol, frito en manteca o al comal y bañado en salsa roja, verde o ambas, servido con queso tipo Oaxaca derretido (120 g).

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EL HUARACHE OAXAQUEÑO ; CECINA FRITA CON SOPA · áñenme a preparar una deliciosa cecina frita con cebolla acompañada de una rica sopa. ; POLLO CON MANZANAS · rico ...
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Es impensable concebir un mercado mexicano sin la presencia de este calzado, tan antiguo como el mismísimo mexicano. El huarache de tiras de piel, con suela de llanta o de baqueta, es un ícono de nuestra cultura, y aunque la globalización se ha encargado de que su uso descienda, no deja de ser un símbolo de las comunidades indígenas de nuestro país y una prenda que por lo menos, algunas vez hemos calzado todos los mexicanos. El puesto El huarache del mercado Benito Juárez ofrece algunos pares y los muestran para admiración de los turistas que valoran y respetan nuestra cultura, así como para los clientes potenciales que los prefieren en lugar del calzado chino que poco a poco ingresa a los comercios. En color neutral o negros, sus cintas trenzadas son la síntesis de años de experiencia de generaciones en el oficio, resumidas en la destreza de los artesanos que aún dan vida a esta manufactura.

Huarache Oaxaqueño. Hecho a mano, frito en manteca de puerco relleno de frijoles refritos, bañados en salsa roja, verde y queso oaxaca gratinado.
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